国庆长假前5天，记者发现，长沙各大酒店宴会厅内掌声阵阵佳禾配资，后厨灶台火光熊熊。喜宴的浪漫、寿宴的温馨、家宴的团圆在各大酒店交织。3日中午佳禾配资，记者来到湘府路天心区某星级酒店参加朋友的婚礼。“先生您好佳禾配资，请问您是参加哪家的婚礼？”当记者乘电梯抵达三楼佳禾配资，一出电梯门酒店工作人员迎上前来。“三楼有三场婚宴。”放眼望去，整层楼喜气洋洋。
“今天一楼宴会厅还有36桌，国庆前三天，我们酒店共举办了32场宴席共122桌。”酒店经理告诉记者。“这个假期，你收到婚礼请柬了吗？”不少网友调侃之余，也反映出中秋国庆假期长沙餐饮市场、婚宴市场的火爆。4日下午，记者在芙蓉区某酒店看到，服务员几乎“脚不沾地”忙着布置宴席场地。“明天一楼宴会厅有30桌婚宴，二楼宴会厅有18桌寿宴，下班前必须全部布置到位。”酒店经理告诉记者，国庆假期前三天，共办了多场宴席共92桌。每年十月是宴席旺季，宴席市场的爆发式增长成为这个季节最鲜明的亮点。“这个假期，自己每天都要赶场子，同学儿子结婚、同事女儿出嫁、战友父亲做寿。”市民张勇笑着告诉记者，4日当天有三场宴席要赶，只好把任务分派给了妻子和儿子。
记者在采访中发现，国庆节期间，参加三场以上婚礼的人不在少数。“今年国庆遇上中秋，初步数据显示，长假前5天，长沙星级酒店的婚宴占比超六成，寿宴、家庭团聚宴占四成。”长沙市餐饮协会相关负责人告诉记者，宴席市场的爆发式增长，让餐饮行业迎来了真正的“黄金周”。宴席经济的火爆，在向上下游产业持续传导。1日，记者在高桥大市场酒水食品城看到，采购车辆络绎不绝，酒水批发商户们迎来销售旺季。“国庆期间酒类销量爆发式增长，白酒市场呈现鲜明的宴席导向特征。”酒水批发商吴先生告诉记者说。
与此同时，花卉与水果市场也搭上宴席经济快车。连日来，记者在走访中看到，红星花卉市场，不少顾客在选购鲜花装点宴席现场，花商刘女士介绍，节日期间鲜花销量较平日翻倍。毛家桥水果批发市场日交易量稳定在1万吨左右。“哈密瓜、西瓜、葡萄等品类成为市民宴席采购的首选。”市场负责人李文博告诉记者说。
为应对宴席消费高峰，商家与市场提前布局保障供应。高桥大市场两个月前便组织商户与厂家对接，确保畅销品一周内配送到位，实现“不断货、不缺货”。各大酒店则通过增配服务人员、优化后厨动线等方式提升接待能力，部分酒店还推出“宴席管家”服务，全程统筹场地布置、菜品搭配等环节，提升消费体验。随着国庆、中秋双节长假期步入尾声，宴席热潮仍在持续。这场由喜宴、寿宴、家宴点燃的消费之火，不仅让市民的假期更具仪式感，更彰显了长沙节日经济的强劲韧性与活力。
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